平常周末三三五五好友聚在一起包手工饺子，估计是很多人的乐趣。其实水饺是相对比较好制作的。下面推荐一款韭菜的鸡蛋手工水饺图片教程，希望能帮助到大家。
原料：韭菜300克，鸡蛋200克，面粉500克
调料：盐15克，味精、十三香、香油各5克
做法

1. 将面粉倒入盆中，加适量水和成面团。

2. 将和好的面团搓成长条，下成每个10克重的小剂子，擀成薄片待用。

3. 将韭菜洗净，切碎。鸡蛋炒熟，置碎。两者同放入盆中，加盐、味精、十三香、香油，拌匀成韭菜馅。

4. 把擀好的面皮包入韭菜馅，捏紧成水饺生坯。锅中加入水烧开，放入包好的饺子，煮熟即可出锅。

选自《零基础做湘菜》一书，版权所有。