很多人喜欢在自己家里自制diy蛋糕，其实看起来复杂，但是按照步骤一步步来还是很简单的，下面一起跟制作系来看看学习一下，在家也可以做美味的蛋糕了哦。
鸡蛋5个、砂糖30g、色拉油40g、牛奶40g
低筋粉85g、砂糖55g
1. 准备材料，将蛋黄蛋白分离

2. 将蛋黄打散，不要打发

3. 将打散好的蛋黄加入30克砂糖，然后加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入低筋粉，这个是混合好面糊的状态。

4. 打蛋白之前加入几滴柠檬水，没有的可用白醋代替，或者不加。

5. 分三次加入砂糖共55克，将蛋白打发到硬性发泡状态

6. 打发好的蛋白，有个白白的小尖角

7. 将蛋白1/3加入蛋黄糊，搅拌均匀，不要打圈，可以画十字，或者从下向上搅拌。搅拌好后再将1/3的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，再次搅拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，搅拌好蛋糕糊，倒入磨具。

8. 将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下火150度烤50分钟。中下层。烤完后马上拿出，倒扣凉着。完全凉透后即可食用。

9. 成品图