牡蛎有良好的食疗效果，今天制作系就教大家牡蛎豆腐汤的做法, 牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血等多种作用因而被视为美味海珍和健美强身食物。 

原料：牡蛎500克，豆腐300克，葱末10克

调料：盐适量

牡蛎豆腐汤的做法：

1、用盐水将牡蛎领洗净，沥干后放入 锅中，在开水中氽烫，然后捞起备用。

2、将豆腐切丁，与调味料同时放入另—锅 开水中。 

3、待水重新沸腾时，将牡蛎和葱花入锅， 即可熄火。

　　牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。 牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。 

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