对我来说,夏日的美好就是在火热的气温底下吃著冰凉的甜点。甜美又凉快的感觉,从舌尖一直伸延到内在,那种冰爽清新的感觉实在将炎热的夏季和闷闷不乐的心情一扫而空!为了抓著夏天的尾巴,每天吃一次冰冰的甜点都是必要事吧!
除了在外边买来的甜美凉快,其实也可以自己动手做出清新的美好!现在就让我们一起看看这些 Popsicles 的製作办法,让我们一同在家里一样可以做到又冰又爽的冰淇淋吧!
STRAWBERRY CHEESECAKE
材料:
1 杯奶油奶酪
少许酸奶
半杯糖粉
三分一杯牛奶
几颗草莓
几块牛油曲奇
1 汤匙已融化的牛油
做法:混合奶油奶酪,酸奶油,糖和草莓;放入模具(要预留一点点位置给饼乾碎)。将牛油曲奇搅碎,再慢慢加入已融化的牛油,直到它们形成像潮湿沙子一样的状况;填满模具。
BLUEBERRY VANILLA
材料:
1 杯蓝莓
半杯水
2-3 汤匙枫糖浆
1 杯香草酸奶
半杯牛奶
香草一汤匙
做法:
取锅烧热和浆果,水和糖枫汁中火,直到它得到糖浆和果汁开始流动。当你让它冷却,混合其他成分在第二碗。现在,把你的模具和填充它们,交替浆果的一个勺子和酸奶混合。
用锅烧以中火烧热蓝莓、水和 枫糖浆,直到枫糖浆和果汁混合达到可流动状态。待凉。将其他食材混合,放入模具,另外一边加入刚才的蓝莓酱和酸奶。
BANANA NUTELLA
材料:
6 只熟软香蕉
半杯Nutella
做法:
用叉子压扁的香蕉,加入 nutella 搅拌,倒入冰棒模具,冷冻 3-4 小时。
SMASHED BERRY COCONUT
材料:
1 杯莓子
一杯青柠汁
3 汤匙糖
2 杯希腊酸奶
半杯椰奶
少许盐
做法:
将莓子和青柠汁混合 1 匙糖,静放约 15 分钟待用。然后弄碎莓子。取另一个碗,混合希腊酸奶,椰奶,2 匙糖和盐。两者混合,但记得不要搞拌啊,因为这样才会得到美丽的图纹。用此填满写冰棒模具,冷冻四个小时或以上。
WATERMELON LIME
材料:
1 西瓜
1 杯糖
半杯巧克力片
现成 lime sorbet,或者任何其他绿色冰淇淋
做法:
把西瓜肉加入糖混合,然后在线网西瓜肉做成碎汁,冷藏至泥泞般的质感。加入巧克力碎,并用此填满冰棒模具。(记得在放入西瓜肉后才放进绿色冰淇淋)