标题没有写错，这款Evaptainer冰箱确实是一款不需要通电就能保鲜的冰箱，它由麻省理工大学一位名叫Quang Truong的学生设计。Evaptainer不带水泵和风扇，利用了水蒸发降温的原理来进行制冷，它可以很高效地利用水和阳光。

Evaptainer外壳最初采用了由陶土烧制而成的陶层材料做成，里面带有一层湿沙用于蒸发水分和隔热，保持冰箱内部低温状态。但为了使冰箱不易被打碎，更换成铝板和外壳特制面料，能够有效地将内部热量向外散发。Evaptainer的容量大小为60L，用来装苹果或橙，大约可以装150个，只需向里面注入约6L升就能让食物保鲜12小时，很适合野餐或长途运输蔬菜、水果、肉类使用。

Quang Truong设计这款不需通电冰箱的目标不仅仅是为了日常保鲜使用，更重要的是希望可以有效降低发展中国家食物变质的发生，避免造成粮食浪费。