大家都知道酸奶对身体好，但是你们知道将酸奶加热后会得到更令人意想不到的效果吗?像是温热的酸奶不会使肠道冷却，可以有效吸收乳酸菌;加热后可以降低胆固醇及中性脂肪;帮助排出老旧废物使皮肤光滑;饭前喝增加满腹感帮助减肥，饭后喝帮助肠道蠕动消解便秘等许多优点。更令人开心的是，热酸奶的做法相当简单，还可以照个人喜好作各种改编版，不会喝腻。
而在介绍作法前，有几项注意事项供大家参考，例如尽量选择「原味酸奶」，可以的话最好用无糖的制作，才会得到最高的效果。另外像是温度也很重要，千万别加热过头，虽然说是热酸奶，但最建议的是加热到和人的体温一样36度左右，若加热过头反而会破坏乳酸菌降低效果而且味道也会变差。若担心酸奶乳水分离，可以在加热前加一点的水，只是要小心不要加太多。最后如果还是想要来点甜味，可以考虑加进天然蜂蜜来增添风味，同时提昇热酸奶对人体的各项优点。
【基本作法】
材料(1人份)
酸奶:100g
蜂蜜:少许
水:1茶匙
【作法】
将材料放入耐热容器中搅拌至滑顺，微波炉500W加热40秒~1分钟即可。
是不是超级简单呢～如果有兴趣的人们不妨在家里试做看看，而且别忘了多做尝试与发挥创意，做出最符合自己胃口又健康的热酸奶喔!
