世界上很多人都喜欢在咖啡的芳香中醒来，或者早上出门第一件事就是去买一杯咖啡。爱喝咖啡的人面临的是两个简单的选择：自己做或者出去买。买咖啡非常方便，只要你舍得花钱。在星巴克买一杯咖啡的钱，足够你自己在家煮一两周的咖啡。本文就是为了教你如何自己煮咖啡。

怎样使用咖啡机煮咖啡，是煮咖啡系列教程的一部分，教程还包括使用标准的咖啡机、使用法式压滤壶做咖啡、使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡、圆锥形单只咖啡壶、煮浓缩咖啡、使用摩卡壶、从质量好的咖啡豆开始，想了解怎样使用咖啡机煮咖啡，跟着制作系一起学煮咖啡教程吧。

怎样使用咖啡机煮咖啡

1. 1收集素材。你将需要一台咖啡机，干净的玻璃水瓶，过滤纸，研磨器和一只杯子。
2. 2研磨咖啡豆。将研磨器调至中等（或者根据你的研磨器的指示进行）。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。如果你比较比较强烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来，有一些很不错的组合。
3. 3将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸。如果煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道。
   • 还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以减少纸张的浪费，还不会残留任何味道，清洁起来也非常方便。
4. 4将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉，喜欢味道淡的就少加一些。如果煮出来的咖啡味道过于强烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了。
5. 5往咖啡机的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作为测量杯，根据你倒入咖啡粉的分量使用适量的水。(大部分咖啡机的侧面有度量。)
6. 6打开开关。按下电源按钮或者“开”的按钮。咖啡机会先预热1到2分钟，然后就开始煮咖啡了。有些咖啡机煮的比较快，有些则比较慢。煮得慢也挺好的，因为煮出来的味道会更加充盈。煮咖啡的时候你可以煎个鸡蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又温馨的早餐了。
7. 7喝咖啡时，如果喜欢的话可以适当加一些糖和奶精。

可能用到的材料

• 煮咖啡的咖啡机
• 咖啡粉或者咖啡豆
• 研磨机（最好使用磨石研磨机）
• 滤纸
• 水（最好是纯净水）
• 牛奶和糖(可任意)
• 咖啡杯
• 勺子

DIY小提示

• 选择是关键。做出来的咖啡的味道会有天壤之别。
• 咖啡粉如果没有密封保存，很快就会变得不新鲜。最好存放在可密封的袋子里。
• 糖会改变咖啡的味道，所以放糖要慢慢放。
• 如果你喜欢喝甜的，那么可以在咖啡粉里掺一些巧克力或者糖，这样煮出来的咖啡会非常甜。
• 煮咖啡前，用热水冲洗一下滤纸可以取出纸的味道。将装咖啡的杯子或者热水瓶也要预热一下。
• 有些人煮咖啡是因为喜欢咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味弥漫整个房间的话，你可以往咖啡粉里加入100%爱尔兰乳脂，或者1/2榛果。
• 多尝试一些咖啡豆找出你最喜欢的品牌。

注意事项

• 不要随意地加咖啡粉。如果用量不妥当的话，做出来的咖啡味道会很难预料。多练习，并且记笔记，这样就更能把握比例。
• 咖啡很热，小心烫伤。
• 如果还不习惯喝咖啡的话，起初不要使用太多咖啡粉。
• 不要喝太多咖啡，要不然会导致头疼，肚子痛和痢疾，并且还对牙釉质不利。
• 不要过分地反复煮咖啡（将煮过的咖啡倒进去重新煮），这样会导致咖啡有糊味。

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