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漂亮的培根蛋糕制作教程

创意美食 2013-08-26 10:30:18

漂亮的培根蛋糕制作教程

漂亮的培根蛋糕制作教程,培根与芝士的完美结合~晶莹剔透如果冻一样的诱人!你能相信这是蛋糕嘛~可好吃!(¯﹃¯)口水~~

主要材料:

黄油2 汤匙、糖2 汤匙

香草精1 茶匙、特级香脆培根1/2 杯

脆杏仁1/2 杯、芝士蛋糕1 个

奶油奶酪24 盎司、鸡蛋2 个

鲜奶油1杯、柠檬汁1 汤匙

波旁酒1 大匙(或威士忌碎巧克力1/2 杯)

鲜奶油1/2 杯、低脂全麦饼干屑2 汤匙

所需工具:

锅1 把、灶台1 套、冰箱1 台

制作步骤:

第1步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

教程需要的材料和工具基本就是这些啦~

第2步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

培根切片,在锅底倒入少许油后放入,用中火开始慢慢熬制。

第3步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

逐渐地培根中的油水会开始沸腾,随时盛出一些培根确认是否粘锅。

第4步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

准备好盛培根的器皿,在上面铺上厚纸巾,注意,培根出的油不要倒掉哦~

第5步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

如图,最后把培根炸好之后盛出培根,用玻璃罐把炸出的油盛好备用。

第6步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

在干净的大碗里依次加入2汤匙低脂肪全麦饼干屑,放入2茶匙融化的黄油,再加入2茶匙糖。

第7步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

再在碗里加入半杯香炸培根,半杯碎杏仁。

第8步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

注意,最好选用一个能够调整大小的锅。

第9步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

将大碗中加入的混合物充分混合均匀后倒入锅里,如果上部出现硬皮,把它挑破再搅拌均匀即可。

第10步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

如果混合物太多锅装不下了,要用别的干净器皿盛出来放进冰箱保鲜。

第11步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

常温下在一个干净的碗中放入24盎司的奶油奶酪,半勺糖。

第12步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

用蛋糕奶油搅拌机把奶油奶酪搅拌均匀。

第13步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

在搅拌的过程中渐次加入3个鸡蛋并确保搅拌均匀。

第14步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

接着缓慢地加入一杯鲜奶油并搅拌均匀。

第15步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

继续加入1茶匙的香草精,柠檬汁与波旁酒(或者威士忌也行),并搅拌均匀。

第16步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

搅拌完成之后的效果如图。

第17步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

把搅拌好的混合物均匀地倒到能够调整大小的锅里,盖在之前的混合物之上,注意不要产生气泡。

第18步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

如图,按照图示,在烤箱中摆3个盘子,盘子里盛满热水,并把准备好的锅放入烤箱。

第19步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

用350°的温度进行烘焙,大约44-45分钟。

第20步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

用小刀或别的尖锐的器皿将混合物的边缘与锅进行分离。将锅从烤箱里拿出来,但是不需要把蛋糕从锅里取出,直接将放凉的锅放入冰箱一晚上。

第21步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

第二天,用一勺白砂糖与同样分量的水进行混合并进行加热。

第22步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

直到锅里的糖都融化并开始变色,加入1茶匙黄油,3茶匙培根油进行混合,然后把混合物从火上移开,加入半勺重奶油,等待20分钟。

第23步:

漂亮的培根蛋糕制作教程

将混合物浇到芝士蛋糕表面,用微波炉加热过的碎巧克力把香炸培根装饰到蛋糕边缘,等待冷却之后就完成了~

【来一发】漂亮的培根蛋糕教程~小贴士:

做培根的时候要注意带围裙,否则会溅油哦~做出来的效果超级棒~